丝瓜与黄瓜的区别?

丝瓜和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，但外观、口感和用途有明显不同。丝瓜表面有棱角，肉质松软；黄瓜表面光滑，肉质脆嫩。丝瓜适合炒汤，味道清淡；黄瓜常生食，口感清爽。

区别

丝瓜：形状细长，表皮有深绿色棱纹，果肉呈海绵状，炒熟后软烂多汁。成熟后纤维变粗，适合煲汤或清炒，热量较低，每100克约含15千卡。

黄瓜：形状粗短，表皮光滑带刺，果肉脆嫩多汁，生食为主，也可凉拌或做沙拉。含水量高达96%，每100克约含16千卡，维生素K含量较高。