意大利瓜和中国西葫芦的区别?

意大利瓜和中国西葫芦都是常见的蔬菜，外形相似但风味和用途不同。意大利瓜皮薄多汁，适合生吃或快炒；中国西葫芦肉质更紧实，适合炖煮或做馅料。

区别

意大利瓜：表皮光滑呈深绿色，形状细长，水分含量高，口感清脆。生吃时有淡淡甜味，常用于沙拉或凉拌。烹饪时加热时间不宜过长，以免变软失去风味。每100克热量约15千卡，适合低热量饮食。

中国西葫芦：表皮较粗糙，颜色偏浅绿，形状粗短，肉质厚实。口感略带甜味，适合炖汤、炒菜或做饺子馅。加热后不易出水，能吸收汤汁味道。每100克热量约18千卡，更适合做熟食。