草鸡和土鸡一样吗?

草鸡和土鸡不完全一样。草鸡一般指散养在草地上的鸡，活动空间大，吃虫子和草籽；土鸡则是农村自家养的鸡，吃杂粮和剩菜，生长周期长。两者口感接近，但土鸡脂肪更多，肉质更紧实。

区别

草鸡：主要在草场放养，以自然食物为主，生长速度较快，3-4个月可上市。肉质较嫩，适合快炒或炖汤，脂肪含量低，适合喜欢清淡口味的人。价格适中，市场供应量大。

土鸡：农家院散养，杂粮喂养，生长周期长达半年以上。肉质紧实，皮下脂肪厚，香味浓郁，适合长时间炖煮。价格较高，产量少，常被当作滋补食材。