虎头狮子头的区别?

虎头狮子头都是传统面食，但外形和做法不同。虎头个头小，表面光滑，肉馅细腻；狮子头个头大，表面粗糙，肉馅粗犷。虎头适合当小吃，狮子头常做主菜。

区别

虎头：小巧玲珑，直径约5厘米，像小馒头。面皮用温水和面，揉得光滑，肉馅剁得细，加葱姜提味。蒸出来皮薄馅嫩，一口一个，适合早餐或点心。

狮子头：个头硕大，直径约10厘米，像拳头。面皮用冷水和面，揉得粗糙，肉馅剁得粗，保留颗粒感。炖煮时汤汁浓郁，肉质松软，配菜吃更香，适合宴客。