青稞馒头和普通馒头的区别?

青稞馒头是用青稞面粉制作的，颜色偏深，带有独特的谷物香气，口感偏硬有嚼劲；普通馒头用白面粉制作，颜色洁白，口感松软细腻。

区别

青稞馒头：青稞馒头由青稞磨粉制成，含有更多膳食纤维和微量元素，营养更丰富。它的颜色呈灰褐色，吃起来有颗粒感，饱腹感强，适合当作早餐或健身食品。制作时需要加更多水，发酵时间较长，成品体积比普通馒头小。

普通馒头：普通馒头用精制白面粉制作，口感松软，容易消化。颜色雪白，麦香味较淡，适合老人和小孩食用。制作时发酵时间短，成品膨胀度高，体积较大。热量相对较低，但膳食纤维含量少，饱腹感不如青稞馒头强。