野生的莲子和养殖的莲子有什么区别?

野生的莲子自然生长在湖泊或河流中，没有人工干预，形状不规则，味道偏苦；养殖的莲子在人工池塘种植，形状均匀，味道较甜。

区别

野生莲子：生长在自然水域，吸收天然养分，外壳较硬，颜色深褐，煮后口感偏硬，带有淡淡苦味，产量每年约几十公斤。采摘全靠人工，成本高。

养殖莲子：在人工池塘培育，定期施肥和管理，外壳光滑，颜色浅黄，煮后口感软糯，甜味明显，年产量可达数百公斤。机械化采摘效率高，价格便宜。