毛豆和花生有什么区别吗?

毛豆和花生都是常见的豆类，但毛豆是未成熟的黄豆，外壳绿色，口感嫩甜；花生是落花生的果实，外壳褐色，口感香脆。两者生长方式不同，毛豆长在豆荚里，花生埋在土里。毛豆适合煮着吃，花生常炒或炸着吃。营养上毛豆蛋白质高，花生脂肪多。

区别

毛豆：毛豆是新鲜黄豆，外壳翠绿，豆粒饱满，煮后软嫩带甜。它长在植株上，像一串串绿珠子。毛豆水分多，热量低，每100克含蛋白质11克，适合当零食或配菜。剥壳后直接吃，味道清新。

花生：花生是地下果实，外壳粗糙，豆粒干硬，炒或炸后香脆。它开花后子房柄钻入土中结果，像土里的宝藏。花生脂肪含量高，每100克含50克脂肪，热量也高。常作为零食或榨油，味道浓郁。