巴旦木和杏仁有什么区别?口感?

巴旦木和杏仁的口感有明显不同。巴旦木更脆，咬下去有清脆的响声，肉质细腻，油脂感较强，吃起来香脆可口。杏仁则偏硬，嚼起来有韧性，口感略带粗糙，油脂感较轻，味道偏苦涩。

区别

巴旦木：口感香脆清甜，咬下去会发出轻微的脆响，肉质细腻，油脂含量高，吃起来特别顺滑，带有天然的甜味，适合直接当零食吃。它的硬度适中，不会太硬也不会太软，咀嚼起来很轻松。

杏仁：口感偏硬，咬起来需要用力，肉质略显粗糙，油脂感不如巴旦木明显，味道带点苦涩，适合用来做糕点或熬汤。它的韧性较强，嚼起来有嚼劲，但脆度不如巴旦木。