占瓜和西葫芦的区别?

占瓜和西葫芦都是夏季常见的瓜类蔬菜，外形相似，但口感和用途不同。占瓜肉质更厚实，适合炒制或做馅；西葫芦皮薄肉嫩，适合清炒或凉拌。

区别

占瓜：表皮较硬，颜色偏深绿或带花纹，果肉紧实，水分较少。烹饪后口感软糯，适合炖煮或做饺子馅，保存时间较长，常在市场整只售卖。

西葫芦：表皮光滑，颜色浅绿，果肉细嫩多汁。口感清爽，适合快炒或生食，营养易吸收，保鲜期短，常切成片或丝烹饪。