蚕豆跟兰花豆的区别?

蚕豆和兰花豆都是豆类，但形状和用途不同。蚕豆呈扁平状，外壳较硬，常用来煮着吃或加工成零食。兰花豆则是蚕豆经过油炸或烘烤后的成品，外壳酥脆，味道香浓，常作为下酒菜。

区别

蚕豆：新鲜的蚕豆呈绿色或黄绿色，豆粒较大，质地较硬，需要煮熟才能食用。它可以炒菜、煮汤，或者晒干后保存。蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，适合日常烹饪。

兰花豆：兰花豆是蚕豆的加工品，经过调味和烘烤后变得酥脆。它的外壳通常会添加香料，味道更丰富。兰花豆适合作为零食，直接食用，但热量较高，不宜多吃。