小龙虾和大龙虾有什么区别?

小龙虾体型较小，外壳颜色偏红，多生活在淡水湖泊和稻田里；大龙虾体型较大，外壳呈深蓝色或绿色，主要栖息在海洋中。小龙虾肉质紧实，适合爆炒或麻辣烹饪；大龙虾肉质鲜嫩，常用于清蒸或刺身。

区别

小龙虾：体长一般10到15厘米，重量在30到50克之间，外壳较薄，钳子较小但锋利。生活环境以淡水为主，生长周期短，繁殖能力强，价格相对便宜，适合家庭聚餐或夜市小吃。

大龙虾：体长可达30厘米以上，重量超过1公斤，外壳坚硬厚重，钳子粗壮有力。主要生活在深海区域，生长缓慢，捕捞难度大，价格昂贵，常见于高档餐厅或海鲜盛宴。