高粱和稻谷的区别?

高粱和稻谷都是重要的粮食作物，但用途和形态不同。高粱秆高约2-3米，籽粒较小，常用于酿酒或饲料；稻谷植株较矮，籽粒较大，主要食用。高粱耐旱性强，适合干旱地区种植；稻谷需水量大，多生长在水田中。

区别

高粱：茎秆粗壮，叶片宽大，籽粒呈红褐色或白色。高粱米口感较粗糙，多用于酿酒、做醋或喂养家畜。它根系发达，能耐受贫瘠土壤，生长期约120天，亩产约300公斤。

稻谷：茎秆细软，叶片狭长，籽粒有稻壳包裹。大米口感细腻，是主食之一，可制成米饭、米粉等。稻谷需要大量水分，生长期约150天，亩产约500公斤，主要分布在南方水网地区。