不同品种桃子的甜度有什么区别?

不同品种桃子的甜度差异主要取决于含糖量和糖酸比。水蜜桃甜度高，汁水多；黄桃甜中带酸，风味浓郁；油桃甜度适中，果肉紧实；蟠桃甜度较低，但香气独特。

区别

水蜜桃：含糖量达到12克以上，果肉柔软多汁，甜味直接明显，适合直接食用或做甜品。

黄桃：含糖量约10克，糖酸平衡好，甜中带微酸，口感层次丰富，常用于罐头加工。