祁红香螺和祁门红茶区别?

祁红香螺是祁门红茶中的精品，外形卷曲如螺，香气独特，滋味鲜醇。祁门红茶则是统称，包含多个等级，整体以"祁门香"闻名。两者产地相同，但香螺在工艺和品级上更为讲究。

区别

祁红香螺：采用一芽一叶或一芽二叶为原料，经过精细揉捻和多次发酵制成，外形紧结成螺状，色泽乌润带金毫。冲泡后汤色红亮，花香明显，回甘持久，适合细品。每500克香螺需约4-6万颗芽头，制作耗时20天以上。

祁门红茶：原料较粗放，包含一芽二三叶甚至对夹叶，工艺相对简化，条索较直或略卷。汤色橙红，香气以蜜糖香为主，滋味醇厚但层次感稍弱。每500克普通祁红需约2-3万片叶子，制作周期约15天。