鲅鱼和燕鱼是同一种鱼吗,有什么区别?

鲅鱼和燕鱼不是同一种鱼，它们属于不同的鱼类，外形、习性和食用方法都有明显区别。鲅鱼体型细长，生活在海洋中，肉质紧实；燕鱼体型扁平，像翅膀，多生活在淡水或近海，肉质较嫩。

区别

鲅鱼：身体呈流线型，长度可达1米以上，背部青蓝色，腹部银白色。生活在深海中，游泳速度快，以小鱼虾为食。鱼肉结实，适合做香煎、红烧或做鱼丸，味道浓郁，刺较少。

燕鱼：身体扁平，像蝴蝶翅膀，体长一般30厘米左右，颜色多为银灰色带黑色条纹。喜欢群游，常在浅海或淡水区域活动。鱼肉细嫩，适合清蒸或煮汤，味道清淡，刺较多。