冷藏库和冷冻库的区别有哪些?

冷藏库和冷冻库的主要区别在于温度设置和用途。冷藏库温度在0-10摄氏度之间，适合保存蔬菜、水果、饮料等需要保鲜但不需长期存放的食品；冷冻库温度在-18摄氏度以下，用于长期保存肉类、海鲜、冰淇淋等需要防止变质的食品。

区别

冷藏库：温度较高，保持在0-10摄氏度，主要减缓食物腐败速度，适合短期存放。比如日常买菜后的蔬菜、牛奶、鸡蛋等，放入冷藏库能保持新鲜，但一般只能存放几天到一周。冷藏库的湿度较高，能防止食物脱水，适合对水分要求高的食材。

冷冻库：温度极低，在-18摄氏度以下，能快速冻结食物中的水分，抑制细菌繁殖，适合长期保存。比如整只鸡、冻鱼、速冻饺子等，放入冷冻库可以存放3个月甚至更久。冷冻库的湿度较低，食物容易变干，但能最大程度保留营养和口感。