抽真空和抽气泡的区别?

抽真空是利用设备抽出容器内的气体，形成接近真空的状态；抽气泡则是去除液体或固体中的气体，形成无气泡的状态。前者关注气压降低，后者关注气体消除。

区别

抽真空：通过抽气设备将容器内气体抽出，使内部气压远低于外部环境，常用于食品保鲜、实验室等需要隔绝氧气的场景。例如，真空包装袋内气体被抽出后，食物不易氧化变质。

抽气泡：针对液体或固体中的气体进行处理，如搅拌、加热或使用真空辅助，让气体逸出。常见于制作蛋糕、咖啡拉花等，避免气泡影响口感或外观。