破壁技术料理机和榨汁机有什么区别?

破壁技术料理机和榨汁机都能处理食材，但原理和用途不同。破壁机通过高速旋转打破食物细胞壁，保留全部营养，适合做浓汤、冰沙；榨汁机则分离果汁和果渣，主要提取液体部分，适合喝纯果汁。

区别

破壁技术料理机：转速高达每分钟数万转，能粉碎坚硬食材如豆类、骨头，制作细腻饮品或热汤。功能多样，可加热、搅拌，适合全家餐食。清洗方便，体积较大，适合厨房空间充足的家庭。

榨汁机：转速较低，主要针对水果蔬菜，分离果渣后得到果汁。操作简单，体积小巧，适合快速制作饮品。但营养损失较多，果渣需丢弃，适合注重果汁口感的人群。