咖啡和巧克力有什么关系?

咖啡和巧克力都是来自热带植物的兴奋食品，都含有咖啡因，能提神醒脑。两者在风味上都有苦甜交织的特点，常被用于甜点搭配，如摩卡咖啡就融合了两者的精华。

区别

咖啡：由咖啡树的种子烘焙研磨而成，口感浓郁，带有焦香和果酸，饮用方式多样，可加糖奶或直接黑喝。全球咖啡年产量超过1000万吨，产地集中在南美和非洲。

巧克力：由可可树的果实加工制成，质地细腻，带有可可脂的顺滑感和坚果香，主要分为黑巧、牛奶巧和白巧三大类。可可豆的发酵过程直接影响风味，制作周期比咖啡更长。