北极虾和普通的虾有什么区别?

北极虾生活在寒冷的深海，肉质紧实，味道鲜甜，适合直接烹饪；普通虾多生长在温暖水域，肉质较软，味道清淡，适合多种烹饪方式。

区别

北极虾：体型较小，外壳呈粉红色，煮熟后变为鲜红色。生长环境温度极低，生长速度慢，肉质紧实有弹性。富含蛋白质和不饱和脂肪酸，适合清蒸或白灼，能保留原汁原味。价格较高，常以熟冻形式销售。

普通虾：体型较大，外壳颜色多样，多为青灰色或透明色。生长环境温度较高，生长速度快，肉质较软。脂肪含量较低，适合油炸、红烧或炒制，容易吸收调料。价格亲民，多为鲜活或冰鲜销售。