香槟粉和藕粉有什么区别?

香槟粉和藕粉是两种完全不同的食材。香槟粉是一种装饰性粉末，常用于蛋糕、甜点的表面装饰，增加视觉效果；藕粉则是用莲藕加工制成的淀粉，主要用于烹饪或冲泡食用，口感顺滑。

区别

香槟粉：这是一种食用级装饰粉末，颜色多为银色、金色或彩色，质地细腻，带有闪光效果。它不能食用，仅用于点缀食物，让甜点看起来更精致。使用时只需撒在表面即可，用量很少，一包能装饰多个甜点。

藕粉：这是从莲藕中提取的天然淀粉，呈白色或淡黄色粉末状。冲泡后变成透明糊状，味道清淡，适合做汤、羹或婴儿辅食。藕粉营养丰富，含有膳食纤维，一勺约5克，冲泡时需要用冷水调匀，再用沸水搅拌至浓稠。