蒸气与蒸汽有什么不同?

蒸气和蒸汽本质上是同一种物质的不同称呼，都是水加热后形成的水蒸气。区别主要在于使用场景：蒸气多用于科学或工程领域，强调气态水的物理状态；蒸汽则更常见于日常生活，如厨房蒸煮或工业动力系统，突出其作为能源或媒介的功能。

区别

蒸气：指水完全转化为气态后的形态，常用于描述物理现象或科学实验。例如，烧水时壶口冒出的白色气体就是蒸气，温度较高且无色透明。在物理学中，蒸气是物质三态之一，专注于气态水的分子运动特性。

蒸汽：多指实际应用中的水蒸气，尤其在工业或烹饪领域。比如蒸汽火车利用蒸汽推动活塞，蒸锅用蒸汽加热食物。蒸汽更强调能量传递和实用功能，温度和压力参数常被明确标注，如高压蒸汽用于发电厂涡轮机。