紫皮甘蔗和绿皮甘蔗有什么区别?哪种最好吃?

紫皮甘蔗和绿皮甘蔗在口感和甜度上有所不同，紫皮甘蔗更甜多汁，绿皮甘蔗纤维更细腻。两者都富含营养，选择哪种主要看个人喜好。

区别

紫皮甘蔗：皮色偏紫，含糖量较高，汁水更足，甜味明显。质地较硬，适合喜欢浓甜口感的人。每根约2-3米重，适合榨汁或直接啃食。

绿皮甘蔗：皮色青绿，甜度适中，纤维更柔软，口感更顺滑。水分充足，但甜味不如紫皮甘蔗突出。长度多在1.5-2.5米之间，适合喜欢清爽口感的人。