逍遥镇胡辣汤和逊母口胡辣汤有什么区别?

逍遥镇胡辣汤和逊母口胡辣汤都是河南著名的小吃，但风味和做法有明显不同。逍遥镇胡辣汤以羊肉骨汤为底，加入多种香料熬制，口感浓郁，辣味突出；逊母口胡辣汤则用牛肉骨汤，加入花生、木耳等配料，味道偏鲜香，辣味较温和。

区别

逍遥镇胡辣汤：汤色深红，主打羊肉骨汤熬制，香料种类多达10余种，包括胡椒、八角、桂皮等，辣味强烈，喝起来劲道十足。配料简单，主要是面筋和牛肉丁，适合喜欢重口味的人。一碗约300毫升，价格在10元左右，多搭配油条或包子食用。

逊母口胡辣汤：汤色偏浅，以牛肉骨汤为基础，加入花生、木耳、黄豆等8种配料，口感丰富，辣味适中，更偏鲜香。面条较细，汤汁较稀，一碗约350毫升，价格在8元左右，常配烧饼或油饼，适合喜欢清淡口味的人。