绵阳米粉和米线的区别?

绵阳米粉和米线都是用米做的，但形状和口感不同。米粉更细更滑，米线更粗更有嚼劲。绵阳米粉常配红油和牛肉，味道偏辣；米线做法多样，可煮可炒，口味更丰富。

区别

绵阳米粉：细如发丝，口感顺滑，主要用籼米制成。煮后加入红油、牛肉、黄豆等调料，麻辣鲜香，是四川绵阳的特色小吃。分量适中，适合当早餐或午餐，汤底浓郁，回味悠长。

米线：粗如面条，质地Q弹，多用粳米或籼米制作。可搭配酸辣汤、卤汁或炒制，风味多变。云南过桥米线、贵州酸汤米线都很出名。米线更耐煮，适合长时间炖煮或火锅，饱腹感强。