催熟的木瓜和自然熟的有什么区别?

催熟的木瓜和自然熟的木瓜在口感、甜度和营养上差别明显。催熟的木瓜表皮黄亮但果肉硬，甜味淡，带点涩感；自然熟的木瓜果肉软糯，甜度高，香气浓郁。

区别

催熟的木瓜：人工使用乙烯等催熟剂加速成熟，表皮颜色均匀但果肉未充分转化，吃起来发硬，甜度不足，纤维感强。这类木瓜存放时间短，2-3天就容易变软腐烂。

自然熟的木瓜：在树上完全成熟后采摘，果肉充分积累糖分和香气，口感细腻多汁，甜度高。自然熟的木瓜成熟度更高，维生素含量也更丰富，但采摘后1天内就要食用，否则容易变质。