刀剑淬火与不淬火的区别是什么?

刀剑淬火是通过快速冷却硬化钢材，提升硬度和锋利度；不淬火则自然冷却，保持韧性但硬度较低。

区别

淬火：将加热到赤红的刀剑浸入冷水或油中，急速冷却使钢材内部组织变硬，刀刃更锋利，能砍断铁甲，但脆性增加，用力过猛可能崩刃。适合需要锋利度的刀剑，如日本武士刀。

不淬火：刀剑加热后缓慢冷却，钢材保持柔软，不易断裂，适合劈砍和弯曲，但刀刃不够锋利，砍硬物易卷刃。常见于农具或需要耐用的工具，如柴刀。