高原鸡和普通鸡有什么区别?

高原鸡和普通鸡主要生长环境、体型和肉质不同。高原鸡生活在海拔较高的山区，活动量大，肉质紧实；普通鸡多在平原圈养，生长快，脂肪多。

区别

高原鸡：生长在海拔2000米以上的高原，空气稀薄，紫外线强，鸡群自由觅食，运动量充足。体型较小，羽毛紧密，胸肌发达，肉质紧实有嚼劲，脂肪含量低。生长周期长，一般需要8个月以上，价格较高。适合炖汤或烧烤，味道浓郁。

普通鸡：多在平原或养殖场圈养，环境舒适，饲料充足。体型较大，羽毛蓬松，肉质松软，脂肪含量高。生长周期短，约3-4个月即可出栏，价格便宜。适合快炒或油炸，口感鲜嫩。