福鼎跟政和白茶树种一样吗?

福鼎和政和的白茶树种不完全一样。福鼎主要以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为主，而政和则更多选用政和大白茶和政和小菜茶。虽然都属于白茶树种，但品种和特性有差异。

区别

福鼎白茶：福鼎大白茶芽头肥壮，白毫密布，制成的白茶香气清鲜，滋味醇厚。福鼎大毫茶则芽头更大，产量较高，适合制作高端白毫银针。福鼎白茶以传统工艺闻名，注重自然萎凋，茶汤呈杏黄色，耐泡度好。

政和白茶：政和大白茶芽头略瘦，白毫较少，但茶汤滋味更甘甜，回持久。政和小菜茶是当地原生品种，适应性强，制成的白茶香气带花香，价格亲民。政和白茶加工时多采用室内萎凋，茶汤颜色偏绿，鲜爽度更高。