海鲜与淡水鱼的区别?

海鲜和淡水鱼的主要区别在于生活环境不同。海鲜生活在海洋等咸水环境中，而淡水鱼则生活在河流、湖泊等淡水中。这导致它们的肉质、口感和营养成分存在差异。海鲜一般味道更鲜浓，淡水鱼则相对清淡。

区别

海鲜：生长在海洋中，含有较高的碘和矿物质，肉质紧实有嚼劲。常见品种包括带鱼、虾、蟹等。海鲜的腥味较重，烹饪时常用姜、蒜去腥。价格通常较高，适合清蒸、白灼等做法，能保留原汁原味。

淡水鱼：生活在江河湖泊里，脂肪含量较低，肉质细嫩刺多。常见品种有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。淡水鱼土腥味较轻，适合红烧、炖煮等做法。价格实惠，家常食用频率高，蛋白质含量丰富。