海鸭蛋和鸭蛋什么区别?

时间:01-18人气:21作者:吹梦到西洲

海鸭蛋是鸭子在海边吃小鱼小贝类产下的蛋,蛋黄更红,味道更咸香。普通鸭蛋是鸭子吃谷物饲料产下的蛋,蛋黄颜色较浅,味道清淡。

区别

海鸭蛋:海鸭蛋产自海边散养鸭子,鸭子主要吃海鲜,蛋黄呈橙红色,油多,吃起来沙沙的,咸味明显,适合直接煮着吃或做菜提香。一个海鸭蛋约70克,价格比普通鸭蛋贵3到5倍。

鸭蛋:普通鸭蛋是圈养鸭子吃谷物饲料产下的,蛋黄颜色偏黄,油少,味道淡,适合腌制咸鸭蛋。一个鸭蛋约60克,价格便宜,保存时间较长,适合家庭日常食用。

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