汕头市澄海狮头鹅长脚与短脚鹅有什么区别?

汕头市澄海狮头鹅的长脚与短脚鹅主要区别在于体型特征和养殖用途。长脚鹅腿高身长，适合放养，活动量大，肉质紧实；短脚鹅腿短身矮，多圈养，生长快，脂肪较多，口感更肥美。

区别

长脚鹅：腿高约15厘米，体型修长，适合在池塘或草地自由活动，觅食能力强，生长周期需180天，肉质偏瘦，适合制作传统卤味。

短脚鹅：腿短约8厘米，体型圆润，圈养时增重快，仅需120天即可上市，皮下脂肪厚，适合烤制或红烧，风味更浓郁。