甘蓝菜和橄榄有什么区别?

甘蓝菜是一种蔬菜，叶片呈绿色或紫色，常用于凉拌、炒菜或做汤。橄榄则是果实，成熟后呈黑色或绿色，可榨油或直接食用，味道偏咸或微苦。两者在植物分类、食用方式和营养成分上差异较大。

区别

甘蓝菜：属于十字花科蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，热量较低，适合减肥人群。叶片脆嫩，口感清爽，可生吃或熟食，常见于中式菜肴和沙拉。

橄榄：属于木犀科植物，含单宁酸和健康脂肪，适量食用有益心血管。果实坚硬，需腌制或加工后食用，常用于西餐、地中海料理或提取橄榄油。