绿皮鸡蛋有什么区别?

绿皮鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别在于蛋壳颜色和营养成分。绿皮鸡蛋来自特定品种的鸡，如芦花鸡，蛋壳呈青绿色，而普通鸡蛋多为白色或浅褐色。绿皮鸡蛋的蛋白质含量略高，脂肪含量较低，还含有更多维生素和矿物质，如铁和锌。此外，绿皮鸡蛋的风味更浓郁，口感更细腻，适合直接煮食或制作沙拉。

区别

绿皮鸡蛋：蛋壳呈青绿色，来自芦花鸡等特殊品种。蛋白质含量比普通鸡蛋高约1-2克，脂肪含量低约1克，富含铁、锌等微量元素。蛋黄颜色更深，口感更细腻，适合追求营养和风味的消费者。价格较高，每斤比普通鸡蛋贵3-5元。

普通鸡蛋：蛋壳多为白色或浅褐色，来源广泛，如白羽鸡。营养成分均衡，蛋白质含量适中，价格亲民，每斤约8-10元。蛋黄颜色较浅，风味清淡，适合日常烹饪，如炒菜或烘焙。保质期较长，常温下可保存15天左右。