北方和南方的年夜饭有什么区别?

北方年夜饭以面食和炖菜为主，饺子是必备；南方则偏爱米饭和海鲜，年糕寓意年年高。

区别

北方年夜饭：寒冷天气让北方人爱热乎饭菜，饺子象征团圆，炖菜如酸菜锅、红烧肉暖身。面食花样多，像馒头、花卷，寓意发家。菜量实在，一家人围坐吃热乎，讲究热闹实在。

南方年夜饭：气候温暖，南方人吃清淡鲜美，海鲜如鱼虾必不可少，寓意年年有余。年糕、汤圆代表步步高升，汤羹讲究清淡。菜量精致，摆盘好看，注重食材原味和吉祥寓意。