餐饮店试营业和正式营业的区别?

试营业是餐饮店在正式开业前的测试阶段，主要目的是检查运营流程、收集顾客反馈和调整服务。正式营业则是全面开放，以稳定经营和盈利为目标。

区别

试营业：时间较短，一般1-2周，菜单可能不完整，服务流程还在优化。顾客较少，价格可能有优惠，目的是发现问题并改进。员工也在熟悉工作，整体氛围轻松，更像内部测试。

正式营业：时间持续，菜单和服务固定，面向所有顾客。价格正常，注重品牌形象和长期收益。员工操作熟练，管理严格，目标是稳定客流和提升口碑。营销活动更多，竞争意识更强。