东北的汤圆和南方的有什么区别?

东北汤圆个头大，实心甜馅，多煮在糖水里；南方汤圆小巧，有咸甜多种馅料，常搭配汤或酒酿吃。

区别

东北汤圆：个头大如乒乓球，实心甜馅只用白糖或豆沙，煮后汤水浓稠带甜味。做法简单，揉面时不用水，直接用糯米粉滚成球。东北人冬天爱吃，一碗配红糖水，暖身又实在。

南方汤圆：小巧玲珑，像弹珠大小，馅料丰富有肉、荠菜、芝麻等，甜咸口味齐全。汤底多样，酒酿、排骨汤都能搭配。南方讲究馅料口感，芝麻馅细腻，肉馅鲜香，吃法灵活，早餐或宵夜都合适。