旧石器时代和新石器时代区别在哪里呢?

旧石器时代人类使用打制石器，靠狩猎采集为生；新石器时代出现磨制石器和农业，开始定居生活。

区别

旧石器时代：人类以打制石器为主，工具粗糙简单，生活依赖狩猎野兽和采集野果，居所多为洞穴或临时营地，没有固定住所，食物来源不稳定，人口数量很少，生存环境非常艰苦。

新石器时代：人类发明磨制石器，工具更加精细耐用，开始种植农作物和饲养家畜，形成稳定的食物来源，建造房屋定居下来，出现村落和早期社会分工，人口明显增加，文明程度大幅提升。