柴鸡和普通鸡子有什么区别?

柴鸡是散养长大的鸡，肉质紧实，味道鲜美；普通鸡多为圈养，生长快，肉质较松散。

区别

柴鸡：柴鸡在山林或草地自由活动，吃虫子和谷物，生长周期长达半年以上。体重较小，约1.5到2公斤，皮下脂肪少，肉色偏红，适合炖汤或烤制。价格较高，每只约100到150元。

普通鸡：普通鸡在笼中饲养，吃饲料，40天左右就能上市。体重较大，约2.5到3公斤，肉色较浅，脂肪多，适合炸或炒。价格便宜，每只约50到80元。