海虹和青口贝一样吗?

海虹和青口贝其实是一种东西，只是不同地方的叫法不同。北方人习惯叫它海虹，南方人更常叫青口贝。它们都是贻贝科的海产贝类，外壳呈黑褐色，肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素。无论是清蒸、蒜蓉还是煮汤，口感都很Q弹。

区别

海虹：北方地区的俗称，尤其常见于山东、辽宁等地。个头中等，外壳较厚，颜色偏深，适合烧烤或蒸煮。当地人喜欢用它做下酒菜，搭配蒜蓉和粉丝一起烤，味道特别香。

青口贝：南方地区的叫法，广东、福建一带用得多。外壳相对较薄，颜色偏青绿，肉质更嫩滑。粤菜常用它做白灼或煮粥，保留原汁原味，吃起来清甜爽口。