麦芽度和酒精度有什么区别呢?

麦芽度是啤酒中麦芽糖的含量，决定啤酒的甜度和酒体厚重感；酒精度是酒精在啤酒中的占比，影响啤酒的烈度和口感刺激度。两者都是啤酒的重要指标，但作用不同。

区别

麦芽度：麦芽度反映啤酒原料中麦芽的转化程度，数值越高，啤酒越甜，口感越醇厚。比如10度麦芽度的啤酒喝起来有明显的麦香和甜味，适合喜欢浓郁口感的人。麦芽度还影响泡沫的持久性和酒体的颜色，是啤酒风味的核心基础。

酒精度：酒精度表示啤酒中酒精的强弱，数值越高，酒越烈，口感越刺激。比如5度酒精度的啤酒有明显的灼热感，而3度的则清爽易饮。酒精度还影响啤酒的保存时间和醉人速度，是啤酒劲道的关键指标。