土鸡蛋和乌鸡蛋有什么区别?

土鸡蛋和乌鸡蛋的主要区别在于来源、颜色和营养成分。土鸡蛋由散养土鸡产出，蛋壳多为浅褐色；乌鸡蛋则来自乌鸡，蛋壳呈青绿色或白色。乌鸡蛋的蛋白质含量更高，土鸡蛋的脂肪含量稍多。两者口感差异明显，乌鸡蛋更细腻，土鸡蛋香味更浓。

区别

土鸡蛋：土鸡蛋是普通土鸡下的蛋，鸡种多样，饲养环境自由。蛋壳颜色偏浅，蛋黄呈金黄色，口感偏香，适合煎炒。每100克含蛋白质约13克，脂肪约11克，价格亲民，适合日常食用。

乌鸡蛋：乌鸡蛋来自乌鸡，鸡种特殊，多为黑色羽毛。蛋壳青绿或白色，蛋清粘稠，蛋黄饱满。每100克含蛋白质高达15克，脂肪仅9克，营养更丰富。口感细腻，适合煮食或做甜品，价格较高，适合滋补。