青虾跟海虾的区别?

青虾是淡水虾，生活在江河湖泊里，个头较小，壳薄肉嫩，适合清蒸或白灼。海虾是海水虾，生活在海洋中，个头较大，壳硬肉实，适合油炸或烧烤。青虾颜色偏青，海虾颜色偏红，价格也不同，海虾更贵一些。

区别

青虾：淡水生长，体长5到10厘米，外壳较软，肉质细嫩，味道清淡。常见于池塘和河流，价格便宜，适合家常菜。烹饪时间短，容易熟透。

海虾：海水生长，体长10到20厘米，外壳坚硬，肉质紧实，味道鲜美。多见于深海或近海，价格较高，适合宴席。烹饪时间稍长，需要去壳处理。