保存期和保鲜期有什么区别呢?

保存期和保鲜期都是食品包装上的时间标注，但含义不同。保存期指食品在规定条件下能保持品质的期限，过期后不宜食用；保鲜期则是食品最佳食用品质的时间段，过期后仍可食用但口感可能下降。

区别

保存期：食品在标注时间内能安全食用，超过期限可能变质，存在健康风险。比如罐头、方便面等加工食品常标注保存期，消费者需严格遵守，过期食品应丢弃。

保鲜期：食品在此期间风味和口感最佳，超过后虽未腐败但品质下降。例如新鲜蔬菜、面包等，保鲜期较短，消费者可根据需求选择，过期后若无变质仍可食用。