白兰地和葡萄酒的区别在哪里?

白兰地和葡萄酒都是酒类，但制作方式和用途不同。葡萄酒用新鲜葡萄发酵而成，直接饮用；白兰地则用葡萄酒或其他水果蒸馏，酒精浓度更高，常作餐后酒。

区别

白兰地：由葡萄酒蒸馏而成，酒精度通常40度以上，颜色呈琥珀色，口感醇厚，带有果香和橡木桶风味。饮用时常用小杯，慢慢品味，适合搭配甜点或作为开胃酒。法国干邑和雅文邑是知名产地，制作过程需多次蒸馏，陈酿时间长达数年。

葡萄酒：以新鲜葡萄为原料，直接发酵而成，酒精度多在12至15度之间，分为红、白、起泡等多种类型。口感清新，果香浓郁，适合搭配正餐饮用。法国波尔多、意大利托斯卡纳等地出产优质葡萄酒，酿造工艺注重葡萄品种和产地风土，陈酿时间较短，部分年轻葡萄酒1-2年即可饮用。