摩巧和磨奇的区别在哪里?

摩巧和磨奇都是厨房工具，但用途不同。摩巧主要用于研磨香料，如花椒、八角等，让调料更细腻。磨奇则适合研磨粗盐、黑胡椒等颗粒较大的调料，方便调味时控制分量。两者在研磨效果和使用场景上有明显区别。

区别

摩巧：设计上更注重精细研磨，刀片排列紧密，适合处理坚硬香料。使用时需要用力按压，能将香料磨成粉末状，适合制作火锅底料或腌制肉类。体积小巧，便于收纳，但研磨效率较低，一次只能处理少量调料。

磨奇：结构简单，研磨孔较大，适合快速处理粗颗粒调料。通过旋转手柄即可操作，省力且效率高，常用于餐桌调味。容量较大，能存放更多调料，但无法磨出细粉，不适合需要细腻口感的烹饪场景。