黑茶和普洱的区别是什么?

黑茶和普洱都是后发酵茶，但产地和工艺不同。黑茶主要产自湖南、湖北等地，普洱则专指云南的茶叶。黑茶采用杀青、揉捻、渥堆等工艺制成，普洱则分为生茶和熟茶，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。两者口感差异明显，黑茶汤色红亮，滋味醇厚；普洱生茶茶气强劲，熟茶则顺滑温润。

区别

黑茶：黑茶的历史更悠久，工艺成熟稳定，渥堆发酵时间较短，一般20天左右。原料多为中小叶种茶叶，茶汤呈橙红色，香气带有松烟香或甜香。黑茶适合长期存放，陈化后口感更柔和，适合搭配油腻食物，解腻效果显著。常见品种有安化黑茶、六堡茶等。

普洱：普洱茶原料必须是大叶种晒青毛茶，生茶自然陈化需数十年，熟茶渥堆发酵约45天。茶汤深红透亮，生茶有花果香，熟茶有陈香。普洱茶越陈越香，收藏价值高，茶气足，回甘持久。云南的地理环境独特，海拔高、温差大，赋予普洱独特的风味，适合长期品鉴和投资。