曲酒和烧酒有什么区别?

曲酒和烧酒都是中国白酒，但制作工艺和风味不同。曲酒用酒曲发酵，香味浓郁；烧酒直接蒸馏，酒精度数高。

区别

曲酒：用酒曲发酵粮食，发酵时间长，香味复杂。常见的有茅台、五粮液，喝起来醇厚，适合慢慢品。曲酒颜色偏黄，存放后味道更好。

烧酒：直接蒸馏发酵后的酒液，酒精度数高，口感烈。如二锅头、老村长，喝起来辣喉但干净。烧酒无色透明，适合配菜或快速饮用。