普洱生茶和青饼的区别?

普洱生茶和青饼都是普洱茶的一种，但制作工艺和口感不同。生茶是直接晒干的毛茶，茶汤颜色浅，味道偏苦涩；青饼则是经过人工渥堆发酵的熟茶，茶汤颜色深，口感更醇厚。

区别

普洱生茶：采用自然陈化的方式，未经发酵处理，茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花果香。冲泡后口感强烈，苦涩味明显，回甘较慢。适合长期存放，存放3年后口感会逐渐变得柔和。

青饼：属于熟茶的一种，通过渥堆工艺快速发酵，茶汤呈深红色或栗红色，香气浓郁，带有陈香和木香。口感顺滑，苦涩味低，回甘快。适合即饮，存放1-2年后风味最佳。