酒精度和麦芽度的区别?

酒精度是酒中酒精的含量，直接影响酒的烈性；麦芽度是麦芽在酿造过程中转化为糖的量，决定酒体的甜度和厚度。两者都是啤酒的重要指标，但作用不同。

区别

酒精度：指酒精在酒中的占比，数值越高酒越烈。它由酵母发酵糖分产生，直接影响口感和醉意。比如高度白酒酒精度可达60，而普通啤酒只有4左右。低度酒适合轻松饮用，高度酒需小口品尝。

麦芽度：表示麦芽糖的浓度，数值越高酒越甜、越浓稠。它决定啤酒的基底风味，比如世涛麦芽度高，口感厚重；拉格麦芽度低，清爽易饮。麦芽度还影响泡沫丰富度和持久度，高麦芽度啤酒泡沫更绵密。